SIND LIGHT PRODUKTE SCHÄDLICH UND UNGESUND?

Vielleicht schaffe ich es ja diesmal mich beim Thema – Light Produkte schädlich oder nicht – tatsächlich kürzer zu fassen.

Oft hatte ich es ja im Vorwort angekündigt und nie so wirklich eingehalten. Das Thema Light Produkte ist eines meiner Lieblingsthemen und ich habe mich diesbezüglich schon genug aufgeregt. Und tatsächlich ist es auch so, dass es eigentlich seeeehr simpel zu handhaben ist.

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Einer der ganz wenigen Vorteile von light Produkten ist tatsächlich das ein oder andere Mal eine geringer Brennwert (weniger Kalorien) als das Original. Aber selbst das trifft nicht immer zu. Denn oftmals wird die Nährstoff Fett einfach nur gegen Kohlenhydrate (sehr selten gegen Eiweiß) ausgetauscht und dann auch in einer Größenordnung das am Ende der gleiche Brennwert resultiert.

Light bedeutet somit auf der Verpackung nicht zwangsläufig, dass die Energiemenge reduziert worden ist. Mein Tipp: Nicht nur auf Fettwerte achten, sondern unbedingt einen Blick auf die Energiemenge werfen und vergleichen!

Denn die reduzierte Energiemenge ist der einzige, positive Vorteil den ich in light Produkten erkennen kann. Wenn ein Mensch tatsächlich große Probleme mit seiner Gesundheit und seinem Gewicht hat und das primäre Ziel Gewichtsreduktion heißt, ist der erste wichtige und essentielle Schritt die bereits oft erwähnte NEGATIVE Energiebilanz.

Wenn das light Produkt also tatsächlich weniger Kalorien enthält als das Original, dann „empfehle“ ich diese light Produkte tatsächlich nur Menschen die große Probleme mit ihrem Körpergewicht haben. Denn mit dem ein oder anderem light Produkt ist eine negative Energiebilanz möglicherweise einfach zu erreichen. Wobei im gleichen Atemzug gesagt werden MUSS, dass es viele andere und deutlich wichtigere Veränderungen (Pimping-Points) im Ernährungsverhalten gibt, die angestrebt werden sollten/müssen.

Generell macht es Null Sinn light Produkte zu konsumieren. Zwar sind sie oft nicht mehr oder weniger verarbeitet als die Originale, jedoch fehlen trotzdem wichtige Nährstoffe (erinnerst Du dich???) und vor allem auch ein großer Geschmacksträger – das Fett – die das Essen doch eigentlich zum Genuss machen. Richtig???