Dieser Muffin in der Tasse ist eins meiner schnellsten Muffin Rezepte. Dieses Rezept sucht wohl laaaaange nach einem ebenbürtigem Gegner wenn es um die Dauer der Zubereitung geht.
Dieser Muffin geht nicht nur unglaublich schnell. Es ist auch super kohlenhydratarm und eine tolle Proteinquelle. Auch super zum Mitnehmen ins Büro und mehr als nur ein Snack…
Teste selbst. Auf die Plätze, fertig,… LOS!
Zeitbudget: 2 Minuten + 1 Minute “Backzeit”
Equipment: Tasse, Löffel, Mikrowelle
Was Du brauchst:
- 1 ganzes Ei
- 4 EL Wasser
- 1 gehäufter TL Kakao-Pulver
- 30 Gramm Eiweißpulver (Schoko oder Vanille)
- 1 EL (selbstgemachte) Erdnussbutter
Was Du tun musst:
- Zutaten in einer großen Kaffeetasse in angegebener Reihenfolge nacheinander kräftig vermischen.
- In die Mikrowelle stellen.
- 1 Minute und 15 Sekunden bei 750 Watt „backen“. (je nach Gerät und Leistung ist die „Backzeit“ verschieden)
TIPP:
- Wird der Muffin zu trocken, dann experimentiere etwas mit der „Backzeit“ herum. Jede Mikrowelle hat ihr Eigenleben.
- Die Tassen immer einzeln in die Mikrowelle stellen, da sich die „Backzeit“ sonst mehr als verdoppelt und die Ganze Sache nicht so wirklich werden will.
Wenn das mal nicht ratz-fatz zubereitet ist…?
Guten Appetit und lass Dir Deinen Muffin in der Tasse schmecken.
Hi, mein Name ist Paul. Nein, ich bin kein Guru! Ich habe einfach nur mit vielen, vielen Menschen gequatscht und möchte meine Erfahrung 
Paul Kliks ist Gründer von ErnaehrungsQuatsch.de, dem beliebten Gesundheitsblog mit mehr als 20.000 Lesern jeden Monat.
Alex 14. März 2011 um 14:44
Hallo Paul,
das probiere ich doch bald mal im Büro aus. Da steht nämlich eine Microwelle und da kann ich meine lieben Kollegen mal wieder verwöhnen
Ich habe nur eine Frage: Hast Du auch ein Rezept für die selbstgemachte Erdnussbutter?!
Danke und liebe Grüße
Alex
Paul 14. März 2011 um 14:52
edit: da hab ich sogar noch einen online-link gefunden zu “meiner” Erdnussbutter. “KLIKS”
Da bin ich schon mal auf dein Feedback gespannt.
Auf diese Frage habe ich schon gewartet
Klar gibts da auch ein Rezept. Das geht wahrscheinlich noch schneller als der Muffin selbst. -> Erdnüsse in den Thermomix, Deckel zu, Deckel auf und fertig ist die beste Erdnussbutter der Welt… Kein Witz! Ansonst ist Erdnussbutter selber machen wohl recht… “umfangreich”.
Alex 14. März 2011 um 22:46
Danke für die schnell Antwort. Ich glaube, ich muss mir einen Thermomix zu Ostern wünschen. Ich fang schon mal das suchen an
Spass beiseite – werde das mal in so nem kleinen Mixer testen. Freu mich schon aufs ausprobieren!
Dodo68 (logiforum) 16. März 2011 um 19:47
Zitat:”… Erdnüsse in den Thermomix, Deckel zu, Deckel auf und fertig ist die …”
Komisch, mein TM muss man vorher einschalten……. *lol*
Hallo Paul, ich schau mich mal hier um, wenn du nichts dagegen hast
Gruß
Doris
Paul 16. März 2011 um 19:53
Hallo Doris,
sehr gerne, schau dich nur um. Wir stecken hier zwar noch in den Kinderschuhen… aber das läuft
Bis bald…
Rike 15. März 2011 um 23:08
also Alex da bin ich auch gespannt ob das in nem stink normalen Mixer funktioniert und wie man das nachher wieder sauber kriegt, ich habs mich noch nicht getraut. warte auf bericht =)
an Paul: sag mal, hast du dir den namen schon bei geburt so ausgesucht bzw. haben deine eltern schon beschlossen du wirst mal so ne seite machen? “kliks” – genial
bin voll neidisch.. funzt mit meinem namen nich mal annährend
und kannst du mir mal nen link mit deinem whey protein schicken? merci beaucoup
grüße aus berlin
Paul 16. März 2011 um 14:30
Danke für Dein nettes Feedback, Rike
Da hat Rike recht, das habe ich gar nicht bedacht. Mit “sauber-machen” wirst du sicherlich Spaß haben in einem normalen Mixer…
Kathi 17. März 2011 um 14:11
Hallo Paul,
habe heute dein Rezept ausprobiert und muss sagen: Der Muffin war seeeehhhhhhrrrr lecker! :O) Super Rezept! Vielen Dank!
liebe Grüße,
Kathi
P.S. auch wenn’s ein wenig länger dauert, aber es geht auch im Backofen (wenn man keine Mikrowelle hat)
Paul 17. März 2011 um 14:15
Mensch Kathi,
das freut mich aber
Ging auch ratz-fatz, das Muffin-Rezept, oder??
Und das ist ja nur die “Grundmischung”. Da kannst du deinen Ideen freien Lauf lassen und sonst noch was damit anstellen…
Lass es krachen… in der Mikrowelle!!
isena 2. August 2011 um 14:06
hallo paul
tolle seite, die du da hast!
Das Muffin ist leider nicht halb so gut: Staubtrocken das zeugs! wuäk.. was ich wohl falsch gemacht habe? Also zu lange in der MW war es nicht. komisch. Jedenfalls tolle Idee. ich ändere das Rezept einfach etwas ab: Magerquark rein, Guarkern-/Johannisbrotkernmehl rein, etwas Süssstoff (ich weiss, ist nich gerade vollwertig und gesund.., aber dann wird der muffin wenigstens ein wenig süss) und ein Fläschchen Aroma (Rum, Mandel, Vanille – auf was ich gerade Lust habe). ich werde berichten
liebe grüsse aus der CH
Paul 2. August 2011 um 14:30
Hey Isena,
vielen Dank für dein Feedback. Also, wenn es zu trocken wird dann war’s wohl doch ein wenig zu lange in der Mikro. Liegt auch ein bisschen am Eiweißpulver, welches du nutzt. Vllt. machst du noch einen kleinen Schuss Wasser dazu und “backst” es auf einer Stufe niedriger. Ist auf jeden Fall zum Sofortverzehr gedacht und mit einem Hauch flüssig gebliebenem Teig und Erdnussbutter…. ein Traum… **lecker** Gruß
MelEyre 23. September 2011 um 15:46
jetzt muss ich mir erdnussbutter besorgen^^ ich bin sehr gespannt!
Paul 23. September 2011 um 17:12
Ich sag einfach nur lecker!!!
Rike 2. Dezember 2011 um 12:32
Also habe ihn einmal mit Whey-Protein probiert, da war er in NullKommaNix zu trocken :-s also die Zeit zu lang, heut hab ich ihn mit Casein-Protein gemacht, da hat’s gleich 3x so lang gedauert bis er fertig war. Ist also definitiv Eiweiß-abhängig!
Hugo Casutt 10. Mai 2012 um 9:01
Mikrowelle?….gehört aber nicht in die Küche….ist besser auf dem Schrottplatz augehoben:-)
S.Gollmer 15. Mai 2012 um 18:39
Logi-Rezepte wären super
Paul Kliks 20. Mai 2012 um 11:18
Hallo, ja, die sind wohl wahr super. Sag mal, kennst Du kohlenhydratfreie-rezepte.de?
Das ist eine zweite kleine Seite von mir, auf der es nur Rezepte gibt. Schau dort mal vorbei. Würde mich sehr über ein Feedback von Dir freuen! Bis bald… Paul
Lisa 5. September 2012 um 10:06
Das Rezept klingt super, habe schon davon gehört, bin aber noch nicht dazu gekommen es auszuprobieren, da ich kein Eiweiß-Pulver habe. Gibt es da irgentwelche Alternativen oder so?
Ansonsten noch supergroßes Lob für deine Seite!
Lisa
Paul Kliks 21. Oktober 2012 um 10:44
Hi Lisa,
besten Dank für Dein Feedback und Lob! Da blogge ich doch gerne weiter
Was meinst Du genau mit Alternativen???
Maike 25. September 2012 um 21:42
Super Seite!!! Hab sie gerade entdeckt
Paul Kliks 26. September 2012 um 8:04
Hallo Maike, willkommen an Bord und viel Spaß hier bei uns!!!
Petra Walter 1. Oktober 2012 um 18:00
Herzlichen Dank für die Rezepte. Ich bin eine Naschkatze insofern sind diese Gerichte gerade richtig für mich
Paul Kliks 2. Oktober 2012 um 21:25
Klasse Petra, das freut mich doch sehr, dass Dir die Rezepte gefallen.
Lass es Dir schmecken!